معلومات

مصطلحات وتعريفات النظام الغذائي

مصطلحات وتعريفات النظام الغذائي

يرجى الملاحظة - تسري شروط تسمية الطعام في هذا المسرد على الولايات المتحدة. قد تستخدم دول أخرى نفس الصياغة ، ولكن القيم العددية للسعرات الحرارية أو الدهون المطبقة على هذه الكلمات قد تختلف أو لا تختلف.

دهني
هذه الكلمة تعني دهنية. تتكون من أو تحتوي على دهون.أحماض أمينية
لا يمكن للجسم وحده أن يصنع تسعة من هذه "اللبنات الأساسية للبروتينات" ، لذا يجب توفيرها من خلال تناول الطعام. يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أن يدركوا أنه ليس من الممكن الحصول على جميع الأحماض الأمينية اللازمة من خلال استهلاك الخضار وحدها. (انظر البروتينات والنظام الغذائي النباتي).الأدوية القهقرية
هذه أدوية تُستخدم لجعل الناس يأكلون طعامًا أقل عن طريق قمع شهية الشخص ، وبالتالي تقليل تناول السعرات الحرارية. (انظر السعرات الحرارية).المحليات الصناعية
تحتوي هذه المواد الكيميائية التي تحمل أسماء مختلفة على سعرات حرارية أقل من السكر الذي تحل محله.
تعرف على المحليات الصناعية المستخدمة في السكر
مشروبات الطاقة المجانية.BIA (تحليل المعاوقة الكهربائية الحيوية)
هذه طريقة لتقدير كمية الدهون في الجسم الموجودة في الشخص ، وذلك بتمرير تيار كهربائي آمن عبر الجسم. يصبح تدفق الكهرباء أكثر صعوبة بسبب كميات أكبر من الدهون ، وعلى العكس من ذلك ، يكون تدفق التيار أسهل إذا كانت هناك كميات أقل من الدهون. وبالتالي يتم قياس تدفق التيار لتوفير قراءة نسبة الدهون في الجسم. (انظر الدهون في الجسم).مستويات السكر في الدم
مستوى أو كمية الجلوكوز في مجرى الدم. (انظر الجلوكوز).BMI (مؤشر كتلة الجسم)
هذه طريقة شائعة جدًا لتقييم الأفراد لمعرفة ما إذا كانوا يعانون من نقص الوزن أم زيادة الوزن. يتضمن مقارنة وزنهم بطولهم بقسمة قياس الوزن (معبرًا عنه بالكيلوجرام) على مربع الارتفاع (معبرًا عنه بالأمتار). مؤشر كتلة الجسم الذي يقل عن 18.5 يعاني من نقص الوزن ، وما بين 18.5 و 25 يشير إلى الوزن الصحي ، و 25 إلى 30 يعانون من زيادة الوزن ، ويشار إلى مؤشر كتلة الجسم الذي يزيد عن 30 باسم السمنة ، وأكثر من 35 يُعرف بالسمنة المرضية ، وأكثر من 40 يشير إلى السمنة المفرطة .
انقر هنا للحصول على حاسبة مؤشر كتلة الجسم لدينادهون الجسم
هذه هي النسبة المئوية لكتلة جسم الشخص التي لا تتكون من أيًا منهما ؛ العظام أو العضلات أو الأعضاء أو الماء.مادة الكافيين
منشط مشتق من النبات غالبًا ما يوجد في العديد من الأطعمة والمشروبات. ابحث عن محتوى الكافيين في الأطعمة والمشروبات هنا.هدف السعرات الحرارية
عدد مستهدف من السعرات الحرارية سيسمح للشخص بفقدان الوزن بينما لا يزال لديه احتياجات الجسم من الطاقة.السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي وحدة من الطاقة الحرارية المستخدمة في تحديد القيم الغذائية. عندما يتم استقلاب المواد الغذائية "وقود" الجسم ، فإنها تحرر كميات مختلفة من الطاقة مثل الحرارة. يتم التعبير عن هذه الطاقة بالسعرات الحرارية ، وبالتالي المصطلح ؛ "حرق السعرات الحرارية". تنتج الدهون 9 سعرات حرارية لكل جرام. يتحول الكحول إلى 7 سعرات حرارية لكل جرام ، في حين يوفر كل من الكربوهيدرات والبروتينات 4 سعرات حرارية لكل جرام. من الناحية الفنية ، 1 سعر حراري هو مقياس الحرارة اللازم لتسخين 1 كجم (كيلوغرام) من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة. (انظر أيضًا الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، انظر المزيد عن السعرات الحرارية).خالٍ من السعرات الحرارية
يجب أن يحتوي الطعام على أقل من 5 سعرات حرارية لكل حصة حتى يكون على الملصق.القيمة الحرارية أو السعرات الحرارية
هذا هو عدد السعرات الحرارية في أي طعام أو شراب.الكربوهيدرات
هذه مركبات الكربون والأكسجين والهيدروجين. عادة ما يتم العثور على الكلمة كاسم مجموعة لنوع من المواد الغذائية التي تحتوي على جميع السكريات. والتي تعرف بالكربوهيدرات البسيطة والنشا والألياف ، والتي يشار إليها باسم الكربوهيدرات المعقدة. فهي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. (انظر الكربوهيدرات المعقدة والألياف والكربوهيدرات البسيطة أو اقرأ المزيد عن الكربوهيدرات).

الكوليسترول
هذه مادة دهنية تلعب دورًا مهمًا في صحة الخلايا. يتم إنتاجه في كبدنا ويتم الحصول عليه من المواد الغذائية مثل لحم الأعضاء والبيض والجبن والحليب والزبدة. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الكوليسترول يمثل مشكلة. لأنه يتم حمله حول مجرى الدم ، يتم ترسب أي مستويات زائدة على جدران الأوردة والشرايين ؛ يمكن أن يؤدي ذلك إلى تضييق الأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل تدفق الدم والتسبب في مشاكل في القلب. هناك أشكال مختلفة من الكوليسترول. "جيد" و "سيئ". هذا التمييز له علاقة بكيفية حمله حول الدم. تستخدم المواد الكيميائية التي تسمى البروتينات الدهنية ، وهي عبارة عن بروتينات دهنية مشتركة لنقل الكوليسترول في مجرى الدم ، ويعرف كوليسترول HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) بأنه "جيد" لأنه يمكن إرسال أي فائض إلى الكبد والتعامل معه ، ولكن LDL (منخفض لا يمكن أن يكون الكوليسترول (الكثافة الدهنية) ولا يزال يسد الشرايين. اقرأ المزيد عن الكوليسترول وصحتك.

الكربوهيدرات المعقدة
هذه هي النشا والألياف ، مثل الخبز والمعكرونة والأرز والحبوب والخضروات. ترتبط جزيئاتها في سلاسل معقدة ، ومن ثم اسمها ، ويتم تحويلها إلى سكريات لإطلاق الطاقة من قبل الجسم أثناء الهضم. نظرًا لأنه يجب تحطيم هذه النشويات ، فإنها توفر طاقة أطول مدى من الكربوهيدرات البسيطة. (انظر الكربوهيدرات والألياف والكربوهيدرات البسيطة).حمية
هذه خطة طعام وشراب مسموح بها لفقدان الوزن ، أو خطة موصوفة لأسباب طبية. يمكن استخدام الكلمة أيضًا لتعني تناول الطعام المعتاد للناس أو الحيوانات.ذو علاقة بالحمية
أي شيء يتعلق بنظام غذائي هو نظام غذائي.مدر للبول
تزيد الأدوية أو المواد المدرة للبول من كمية البول المنتجة في الجسم ، وبالتالي يمكن أن تعطي انطباعًا خاطئًا بفقدان الوزن عن طريق تقليل المحتوى المائي للجسم. لا يتم فقدان الدهون بسبب مدر للبول ، ولكن يمكن أن يكون هناك الكثير من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الحيوية الأخرى. (انظر أدناه).DV (القيمة اليومية)
في الولايات المتحدة ، يهدف مصطلح تسمية الطعام هذا إلى مساعدة المستهلكين في تخطيطهم لنظام غذائي مغذي. تم تطويرها من قبل FDA. (انظر ادارة الاغذية والعقاقير).الشوارد
هذه أملاح معدنية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. وهي ضرورية في أي نظام غذائي للأعصاب الصحية وحركة العضلات. يستخدم العديد من الأشخاص في الحميات الغذائية المشروبات الرياضية (محاليل الإلكتروليت) لتعبئة هذه المشروبات ، ولكن يمكن أن تحتوي أيضًا على السكريات المضافة. يمكن استنفاد البوتاسيوم باستخدام مدرات البول. (أنظر فوق).نفقات الطاقة
هذه هي الطاقة المعبر عنها بالسعرات الحرارية المستخدمة أو "المحروقة" في التمرين. غالبًا ما يُنصح بممارسة التمارين الرياضية كمرافقة لنظام غذائي بغرض فقدان الوزن.تخصيب أو إثراء
هذه الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مغذيات مضافة إليها ، إما لتحسين الأصل أو لاستبدال أي مغذيات تم فقدها في التصنيع.الأحماض الدهنية الأساسية
هذه الدهون يجب أن تكون في نظام غذائي لصحة جيدة. يتم الحصول عليها بشكل أساسي من الزيوت النباتية. (انظر الدهون).حمية / خطة الصرف
هذه خطة فقدان الوزن حيث يتم تقسيم الأطعمة ذات القيم الحرارية المتساوية إلى مجموعات منفصلة. يمكن للشخص في النظام الغذائي بعد ذلك تبادل الأطعمة من داخل كل قائمة في أوقات الوجبات للسماح بمزيد من الاختيار والتنوع داخل النظام الغذائي. (انظر أدناه).قوائم الصرف
هذه هي قوائم المواد الغذائية القابلة للتبديل التي تم تقسيمها حسب طاقتها وخصائصها الغذائية لغرض اتباع نظام غذائي للتبادل. (أنظر فوق).الهزيل الإضافي
مصطلحات وضع العلامات الغذائية تعني أن هناك أقل من 2 جم من الدهون المشبعة ، وأقل من 5 جرام من الدهون الكلية ولا يزيد عن 95 مجم من الكوليسترول لجزء 100 جرام من اللحوم أو الدواجن أو لحوم الطرائد أو المأكولات البحرية.بدعة حمية
هذه أنظمة غذائية عصرية تأتي وتذهب إلى المشهد الصحي. غالبًا ما تكون مثيرة للجدل إلى حد كبير ، فهي مفرطة بشدة في الادعاءات المذهلة ولكنها تحتوي على نصائح مشبوهة تتعلق بالتغذية وفقدان الوزن. يجب دائمًا طلب الرأي الطبي المختص قبل البدء في أي من هذه الأنظمة الغذائية.بدائل الدهون
هناك العديد من هذه المواد ، إما على أساس البروتينات أو الكربوهيدرات أو الألياف أو أشكال مختلفة من الأحماض الدهنية ، والتي تستخدم كمكونات في الأطعمة المختلفة لتقليد تطبيقات الدهون ، ولكن مع سعرات حرارية أقل بكثير.سمين
الدهون ضرورية لصحة الإنسان ومع الكربوهيدرات والبروتينات ، تعطينا الطاقة للعيش. تساعدنا الدهون أيضًا من خلال السماح بنقل الفيتامينات A و D و E و K القابلة للذوبان في الدهون حول الجسم واستخدامها عند الحاجة. ومع ذلك ، فإن وجود الكثير من الدهون مسؤول عن العديد من المخاوف الصحية ، وفي معظم الثقافات (ولكن ليس كلها) يعتبر غير جذاب ، لذلك في أي وقت يستخدم ملايين الأشخاص حول العالم نظامًا غذائيًا لتقليل محتوى الدهون في أجسامهم.

هناك أنواع مختلفة من الدهون ، والدهون الموجودة في الطعام هي مزيج من أنواع الأحماض الدهنية ، على الرغم من أن كل منها يحتوي على 9 سعرات حرارية لكل غرام ، إلا أنها تختلف بطرق أخرى. الدهون المشبعة (الصلبة في درجة حرارة الغرفة) على سبيل المثال ، والتي توجد بشكل رئيسي في المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني ؛ قد تتسبب الزبدة والجبن والقشدة واللحوم الحمراء والحليب ، ولكن أيضًا في المنتجات النباتية مثل زبدة الكاكاو وزيت جوز الهند ، في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم عند استهلاك الكثير ، مما يؤدي إلى مخاطر الإصابة بأمراض القلب. الدهون غير المشبعة (السائلة في درجة حرارة الغرفة) لا ترفع مستويات الكوليسترول ، وقد تساعد على خفضها. وهي مقسمة إلى دهون أحادية غير مشبعة ، توجد في الأطعمة البحرية والزيوت النباتية ، مثل الفول السوداني أو زيت الزيتون ، والدهون المتعددة غير المشبعة للغاية ، في الدهون النباتية مثل زيت عباد الشمس ، لإعطاء مثال واحد. (انظر أيضًا الأحماض الدهنية الأساسية والمهدرجة أو اقرأ المزيد عن الدهون).

خالي من الدهون
مصطلح تسمية طعام يعني أن هناك أقل من 0.5 جرام من الدهون في حجم معين.FDA (إدارة الدواء الغذائي)
في الولايات المتحدة ، هذه هي الوكالة الحكومية الفيدرالية المعنية بمراقبة وتنظيم الغذاء والدواء.الأساسية
هذا مصطلح عام يشير إلى بنية النبات مثل السليلوز. هذه الأشكال من الكربوهيدرات المعقدة لا يمكن هضمها من قبل البشر ، ولكن الألياف الخشنة تساعد على صحة الجسم.مجلة الغذاء
هذا سجل مكتوب لجميع الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الشخص خلال فترة زمنية معينة. يمكن أن يساعد في إضفاء الطابع الشخصي على التخطيط الغذائي.هرم غذائي
مساعدة مصورة لنظام غذائي صحي. يتم تشجيع المواد الغذائية في أسفل الهرم على أنها منخفضة السعرات الحرارية - حجم كبير ، وفي الأعلى ؛ يتم وضع الأطعمة التي لا يجب استهلاكها في كثير من الأحيان ، لأنها ذات سعرات حرارية عالية - أطعمة منخفضة الحجم.محصن
الأطعمة أو المشروبات المدعمة هي تلك التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المضافة إليها.الجلوكوز
سكر مهم جدًا يتكون منه معظم الكربوهيدرات. يوفر الجلوكوز الطاقة لخلايا أجسامنا بعد حملها إليها في مجرى الدم. يمكن استخدامه على الفور أو تخزينه لوقت لاحق. (انظر فرط سكر الدم ونقص السكر في الدم).غرام
وحدة قياس للوزن والكتلة موجودة على ملصقات الطعام. جرام واحد (1 جم) هو جزء من الألف من كيلوجرام واحد (1 كجم).ارتفاع السعرات الحرارية - حجم منخفض
هذه الأطعمة لا ترضي الشهية في كثير من الأحيان ، لذلك تشجع على تناول المزيد منها ، على الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية. وبالتالي يتم تناول المزيد من هذا الطعام أكثر من اللازم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. (انظر تناول الطبقات ، وانخفاض السعرات الحرارية - حجم كبير).مهدرج
هذه دهون تم تغييرها كيميائياً من سائل (زيت) إلى دهون صلبة. المارجرين ، على سبيل المثال ، هي دهون مهدرجة ، وتحتوي على أحماض دهنية متحولة. يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك هذه الكوليسترول إلى رفع الكوليسترول في الدم على الرغم من أن الدهون الأصلية كانت زيوت نباتية ، والتي لا تؤدي إلى زيادة الكوليسترول كدهون غير مشبعة. (انظر الدهون).فرط سكر الدم
هذه حالة ناجمة عن وجود الكثير من الجلوكوز في مجرى الدم ، والمعروف أيضًا باسم ارتفاع نسبة السكر في الدم. (انظر أدناه وجلوكوز).نقص سكر الدم
حالة حيث يوجد القليل جدًا من الجلوكوز في الدم من أجل صحة جيدة ، وتعرف أيضًا بانخفاض نسبة السكر في الدم. (انظر أعلاه ، والجلوكوز).تمرين مكثف
يتم تعريف هذا على أنه تمرين يرفع معدل ضربات القلب ويستمر لمدة ساعة على الأقل.اللاكتوز
هذا هو الكربوهيدرات السائد في الحليب. يُعرف غالبًا باسم سكر الحليب. 75٪ من سكان العالم لا يستطيعون هضم اللاكتوز ، لذا يجب عليهم تناول بدائل حليب البقر.حمية نباتية لاكتو
هذا نظام غذائي يسمح فيه بالخضروات ومنتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي وما إلى ذلك) ولكن لا يسمح بالبيض وجميع اللحوم.الأكل الطبقي
يعد هذا نهجًا منطقيًا لفقدان الوزن حيث يتم تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية - الأطعمة ذات الحجم الكبير عند الجوع في الوجبات قبل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية - حيث يتم لمس الأطعمة منخفضة الحجم. بهذه الطريقة ، قد ترضي الشهية دون أي كمية زائدة من السعرات الحرارية غير الضرورية. (انظر السعرات الحرارية العالية - الحجم المنخفض والسعرات الحرارية المنخفضة - الحجم العالي).كتلة الجسم النحيل
كل الجسم باستثناء الأنسجة الدهنية (الدهون).الخالية من
بالنسبة للحوم واللحوم واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ، يشير هذا الملصق الموجود إلى أنه يجب ألا يزيد عن 10 جم من الدهون ، لا يمكن أن تزيد الدهون المشبعة منها عن 4.5 جم ، وأقل من 95 مجم من الكوليسترول لكل 100 جرام.تغيير نمط الحياة
خطوة من النظام الغذائي ، الذي يمكن أن يكون قصير الأمد ، يعني تغيير نمط الحياة التزامًا طويل الأمد بتناول الطعام الصحي و / أو ممارسة الرياضة على مدى السنوات القادمة.ضوء
على ملصقات الطعام ، يحتوي هذا المنتج على ثلث السعرات الحرارية ، أو نصف دهون البديل العادي.الدهون
هذه مجموعة غذائية تحتوي على الكوليسترول والدهون والزيوت.منخفض السعرات الحرارية - حجم كبير
هذه مواد غذائية يمكن أن تملأ معدة جائعة دون إعطاء الكثير من السعرات الحرارية للجسم. شوربة الخضار هي مثال على ذلك.منخفضة السعرات الحرارية
مصطلح تسمية طعام يعني أن الطعام أو الشراب يجب أن يحتوي على 40 سعرًا حراريًا أو أقل لكل وجبة.قليل الدسم
يشير مصطلح وسم الطعام إلى أن المنتج يحتوي على أقل من 3 جم من الدهون في حجم معين من التقديم.الماكروبيوتيك
هذا نظام غذائي نشأ من الفلسفات الشرقية. تشجيع خيارات الطعام لتتناسب مع مواسم السنة ، وهي نباتية في الغالب ، ولكنها تشمل أيضًا المأكولات البحرية. (انظر نباتيالتمثيل الغذائي
هذا هو الاسم الجماعي لجميع عمليات الحفاظ على الحياة البيوكيميائية التي تحدث داخل أجسامنا المعنية بتفكك الطعام ، والإفراج عنه لاحقًا واستخدام الطاقة المتاحة آنذاك.المعادن
العناصر غير العضوية (التي لا تحتوي على الكربون) التي تعتبر حيوية للصحة.الدهون الأحادية غير المشبعة
انظر الدهون.السمنة المرضية
انظر مؤشر كتلة الجسم.شاي المورمون
يُعرف أيضًا باسم شاي الصحراء ، وهو يحتوي على منبه يسمى الإيفيدرين الذي يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم لزيادة "حرق" السعرات الحرارية. (انظر السعرات الحرارية والأيض).العناصر الغذائية
جميع المواد من الطعام والشراب التي يستخدمها الجسم للطاقة والنمو والصيانة والإصلاح.اخصائي تغذيه
أخصائي يقدم المشورة بشأن تخطيط النظام الغذائي لفقدان الوزن أو لأسباب طبية أو كإجراء وقائي مضاد للحساسية.بدين
انظر مؤشر كتلة الجسم.زيوت
فيما يتعلق بالدهون ، فالزيوت هي الدهون الثلاثية السائلة في درجة حرارة الغرفة ، حيث الدهون هي الدهون الثلاثية الصلبة في درجة حرارة الغرفة. (انظر الدهون الثلاثية).زيادة الوزن
انظر مؤشر كتلة الجسم.البيضة النباتية
هذا نظام غذائي نباتي (نباتي) يشمل أيضًا البيض ، للوقاية من نقص الأحماض الأمينية. (انظر الأحماض الأمينية).هضبة
كلمة مستعارة من الجغرافيا. هنا ، في النظام الغذائي ، يعني أنه تم تحقيق مستوى مستقر ، حيث تم فقدان ما يكفي من الدهون لمطابقة السعرات الحرارية مع انخفاض التمثيل الغذائي.دهون غير مشبعة
انظر الدهون.البروتينات
هذه مواد عضوية (تحتوي على الكربون) ضرورية لنظام غذائي صحي. مبنية من الأحماض الأمينية ، وهي تستخدم لبناء معظم الجسم ، بما في ذلك العظام والعضلات والجلد. هناك حاجة للأحماض الأمينية التي تحتوي عليها لبناء جميع الخلايا الحية. يوفر كل جرام من البروتين 4 سعرات حرارية. (انظر الأحماض الأمينية).(طبيب تغذية مسجل)
خبير في صحة الغذاء. في الولايات المتحدة ، يجب على أي شخص يرغب في أن يصبح هذا أن يدرس دورة دراسية جامعية معتمدة من ADA وأن يجتاز الاختبار.الخام - حمية غذائية
هذا نظام غذائي نباتي متنوع يشجع على عدم طهي الخضروات والحبوب والبقول وما إلى ذلك ، ويمكن أن يؤدي إلى نقص البروتين. (انظر نباتي والبروتينات).هدف معقول
هدف بسيط يمكن تحقيقه لتشجيع المزيد من الالتزام الجيد بخطة النظام الغذائي.انخفاض السعرات الحرارية
يجب أن يحتوي هذا المنتج الغذائي على 25 ٪ أو أقل من السعرات الحرارية من نفس الحجم العادي البديل للتأهل لمصطلح الملصق هذا. يمكن أيضًا وصفها بأنها "سعرات حرارية أقل".دسم منخفض
على ملصقات الطعام ، يجب أن يحتوي هذا الطعام على 25 ٪ أو أقل من محتوى الدهون من المنتج العادي. يمكن أن يُعرف أيضًا باسم "دهون أقل". اقرأ المزيد عن ملصقات الطعام.الدهون المشبعة
انظر الدهون.حجم الحصة
هذا هو الجزء أو الكمية المعطاة من الطعام المستخدم لأغراض مرجعية على ملصق طعام المنتج.كربوهيدرات بسيطة
هذه هي السكريات مثل الجلوكوز والفركتوز وغيرها التي تزود الجسم بالطاقة على الفور. على عكس النشويات ، يحتوي تركيبها الكيميائي على جزيء سكر واحد أو اثنين فقط. (انظر الكربوهيدرات والكربوهيدرات المعقدة والألياف).سبيرولينا
غالبًا ما يتم الترحيب بهذه الطحالب الغنية بالمغذيات الزرقاء والخضراء كغذاء رائع للعديد من جوانب الصحة والنظام الغذائي.نشاء
انظر الكربوهيدرات المعقدة.السكروز
هذا هو الاسم العلمي لسكر المائدة. وهو مزيج من الفركتوز والجلوكوز ويمكن العثور عليه في العديد من النباتات.دهون غير مشبعة
انظر الدهون.حمية نباتية
هذا هو شكل متطرف من النظام الغذائي النباتي ، حيث لا يتم تجنب اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك فقط ، ولكن أيضًا أي شيء من أصل حيواني مثل البيض ومنتجات الألبان وحتى العسل. (انظر الأحماض الأمينية).نباتي
نظام غذائي نباتي يسمح أيضًا بالبيض ومنتجات الألبان. (انظر أيضًا Lacto-Vegetarian و Macrobiotic و Ovo-Vegetarian).فيتامينات
هذه المغذيات العضوية ضرورية للصحة ولا يجب أن يتجاهلها أي نظام غذائي صحي.VLCD (حمية منخفضة السعرات الحرارية)
تتضمن هذه الأنظمة الغذائية استهلاك (عادة إلى الاستبعاد الكامل ، وأحيانًا إلى شبه استبعاد جميع الأطعمة الأخرى) للمشروبات المحضرة تجاريًا التي توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية. يمكن أن تسمح بفقدان الوزن بسرعة ، ولكن لا ينبغي أن تستمر على المدى الطويل.كل الحبوب
تحتوي هذه المنتجات الصحية على الحبوب التي حافظت على غلافها الخارجي الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن.WHR (نسبة الخصر إلى الورك)
هذه هي نسبة محيط خصر الشخص ، مقاسة حول زر البطن ، لمحيط الورك ، مقاسة عند أوسع نقطة من الوركين.حمية اليويو
هذه ممارسة حيث يفقد الشخص الوزن ، ثم يكتسب الوزن ، ويفقده ، ثم يكتسبه ، وما إلى ذلك ، في دورة متكررة. اقرأ المقالة الكاملة عن اتباع نظام غذائي لليويو.


شاهد الفيديو: الكربوهيدرات في النظام الغذائي النباتي (شهر اكتوبر 2021).