معلومات

مكدوجال دايت

مكدوجال دايت


جاء نظام ماكدوغال الغذائي عندما عمل الدكتور جون ماكدوغال كممارس طبي في مزرعة سكر في هاواي.

اكتشف أن مرضاه الفلبينيون واليابانيون والصينيون الأكبر سناً - الذين تناولوا حمية من الأرز والخضروات - كانوا رقيقين وخاليين من الأمراض المزمنة. على العكس من ذلك ، أصبح أطفالهم وأحفادهم ، الذين يتناولون نظامًا غذائيًا حديثًا مع اللحوم ومنتجات الألبان ، سمينًا ومريضًا.

في وقت لاحق ، أنشأ برنامج McDougall ، والذي يعتمد على افتراض أن الوزن المثالي والصحة المثلى يمكن تحقيقها والحفاظ عليها إذا تناولنا نظامًا غذائيًا يعتمد على الأطعمة النباتية الكاملة وغير المصنعة قليل الدسم.

أساسيات دكتور ماكدوغال

يؤكد ماكدوغال أن المنتجات الحيوانية توفر كمية مفرطة من الدهون الضارة ، مما يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويضر بالشرايين ويسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية.

بالمقارنة ، تزودنا الأطعمة النباتية بمضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتقاوم السرطان والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المعززة للصحة.

وفقًا لماكدوغال ، تم تصميم البشر لتتوق إلى الأطعمة ذات المذاق الحلو مثل النشويات والخضروات والفواكه لأنها توفر لنا الطاقة والتغذية الجيدة. يدعي أنه إذا لم تتناول ما يكفي من الكربوهيدرات فمن المحتمل أن تشعر بالجوع وقد تميل إلى الإفراط في تناول الطعام.

في برنامجه ، سوف تستهلك ما بين 70 و 90 بالمائة من السعرات الحرارية من الأطعمة المعقدة من الكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة والخضروات الجذرية. ستضيف الفواكه والخضروات والصلصات والتوابل لصنع وجبات كاملة. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها في هذا البرنامج اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والزيتون والدهون والزيوت ومنتجات الدقيق المكرر.

"يتمحور الإفطار حول النشويات المختلفة. يمكن أن يكون الغداء حساء أو سلطة حبوب أو كليهما. لتناول العشاء ، خطط لطبق رئيسي قائم على النشا ، إلى جانب سلطة منخفضة السعرات الحرارية. تفضل السلطات بين الوجبات الخفيفة ".

لا توجد حدود لكمية الطعام التي يمكنك تناولها ، ونشجعك على تناول الطعام بالشكل الذي يرضي شهيتك ، بغض النظر عن السعرات الحرارية. نظرًا لأن جميع الأطعمة منخفضة الدهون وعالية الألياف ، فسوف تستهلك بشكل طبيعي كمية من السعرات الحرارية التي ستسمح لك بفقدان الوزن بسهولة.

الأطعمة الموصى بها

الشوفان ، الأرز البني ، الكينوا ، الكسكس ، خبز القمح الكامل ، معكرونة القمح الكامل ، نخالة الشوفان ، البطاطا الحلوة ، قرع الجوز ، فول كانيلوني ، فاصوليا ، عدس ، فواكه وخضروات طازجة ، زبيب ، حليب الصويا قليل الدسم ، فول الصويا الخالي من الدهون المايونيز ، صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، الأعشاب والتوابل ، مسحوق الخروب ، شاي الأعشاب.

خطة الوجبات النموذجية

وجبة افطار

دقيق الشوفان مع الفاكهة الطازجة

غداء

حديقة محشوة بيتاس

وجبة عشاء

سلطة الكرنب
فطر ستروغانوف

توصيات التمرين

على الرغم من أن النظام الغذائي هو محور برنامج ماكدوغال ، إلا أنه يُنصح بممارسة الرياضة كعنصر أساسي لنمط حياة صحي. حتى المشي اليومي يمكن أن يحسن صحتك عن طريق تقليل مستويات الدهون الثلاثية وسكر الدم ، وتخفيف الاكتئاب ، وتعزيز الطاقة والمساعدة في فقدان الوزن.

التكاليف والنفقات

برنامج McDougall لتجارة التجزئة لتخفيف الوزن الأقصى عند 18 دولارًا.

يتوفر أيضًا كتاب McDougall السريع والسهل: أكثر من 300 وصفات لذيذة قليلة الدسم يمكنك إعدادها في خمس عشرة دقيقة أو أقل مقابل 16.50 دولارًا.

الايجابيات

  • يشجع على تناول كميات كبيرة من الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.
  • شهد العديد من أصحاب الحمية الغذائية نتائج ناجحة على نظام ماكدوجال الغذائي لفقدان الوزن والتعافي من الحالات الصحية المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
  • لا يتطلب حساب السعرات الحرارية أو الحد منها.
  • يمكن اتباعها كنهج أسلوب حياة لإدارة الوزن الصحية.
  • يعالج العوامل النفسية التي ينطوي عليها فقدان الوزن بنجاح.
  • يقدم نصائح عن تناول الطعام في الخارج.
  • يتضمن خطة للوجبات لمدة 21 يومًا مع الوصفات.
  • المؤلف طبيب متخصص في إنقاص الوزن والطب الوقائي.

سلبيات

  • مقيدة للغاية وتتطلب القضاء التام على اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والزيوت والشوكولاتة والقهوة والكحول.
  • لا يستجيب بعض أصحاب الحمية الغذائية بشكل جيد لنظام غذائي قائم على النشا وقد يعانون من الجوع بين الوجبات أو اختلالات السكر في الدم.
  • قد يكون النظام الغذائي منخفضًا جدًا في البروتين بالنسبة للعديد من الأفراد.
  • يبدو أن خطة الوجبات تفتقر إلى الدهون الأساسية الكافية.
  • من الضروري تناول مكمل فيتامين ب 12.

في الأساس نظام غذائي نباتي

مكدوجال حمية هو نظام غذائي نباتي قليل الدسم تم استخدامه من قبل العديد من خبراء الحمية بنجاح لتحقيق فقدان الوزن وإدارة الحالات بما في ذلك أمراض القلب والسكري.

وفقًا للدكتور ماكدوغال ، يجب تجنب جميع الدهون بشكل صارم ، لكن هذه النصيحة تتعارض مع المعرفة الحالية حول قيمة الدهون الصحية في النظام الغذائي ، والتي تم إثباتها لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وإدارة الوزن عند استهلاكها باعتدال.

أنظر أيضا: أحدث كتاب للدكتور ماكدوغال ، The Starch Solution.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    اقتباسات:
  • Rafieian-Kopaei ، M. ، Baradaran ، A. ، Rafieian ، M. (2013). مضادات الأكسدة للنباتات: من المختبر إلى العيادة. مجلة أمراض الكلى ، 2 (2) ، 152. رابط
  • Martin، C.، Zhang، Y.، Tonelli، C.، Petroni، K. Plants، diet، and health. المراجعة السنوية لبيولوجيا النبات ، 64 ، 19-46. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 14 أكتوبر 2017


شاهد الفيديو: ازاي تعمل 5 دايت في 1. اهم ميزات الكيتو-الصيام المتقطع-قاراطاي-السعرات-للوكارب (ديسمبر 2021).