معلومات

طريقة النظام الغذائي Montignac

طريقة النظام الغذائي Montignac


كان Michel Montignac أول خبير صحي يوصي باستخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لإدارة الوزن.

تعتمد طريقة Montignac على مبدأ الاستهلاك الكربوهيدرات منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم. ويؤكد بشكل خاص على انخفاض الكربوهيدرات المعوية للغاية ، مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين. يؤدي هذا في النهاية إلى فقدان الوزن والنتائج الصحية المفيدة.

يعلمك تعديل عاداتك الغذائية لتحقيق أهداف:

  • فقدان الوزن
  • منع زيادة الوزن
  • منع مرض السكري من النوع الثاني
  • تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

أساسيات النظام الغذائي Montignac

لا تتطلب منك طريقة Montignac تحديد كمية الطعام التي تتناولها. ستختار طعامًا بناءً على قيمته الغذائية وإمكانية الحفاظ على صحة جسمك ووزنه المثالي.

يتم اختيار الأطعمة بناءً على الخصائص التالية:

  • أفضل الكربوهيدرات هي تلك التي لديها أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم.
  • الدهون عالية الجودة هي الأحماض الدهنية أوميجا 3 والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. وهذا يشمل الأسماك وزيت الزيتون.
  • يجب تجنب الدهون المشبعة مثل الزبدة واللحوم الدهنية.
  • يجب اختيار البروتينات بناءً على كيفية تأثيرها على استقلاب الأنسولين.

تتكون طريقة Montignac من مرحلتين.

المرحلة الأولى: مرحلة إنقاص الوزن

الهدف الأساسي خلال هذه المرحلة هو اختيار الكربوهيدرات مع مؤشر نسبة السكر في الدم من 50 أو أقل. الغرض من ذلك هو التأكد من تناول وجبات لا تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

اختيار الأطعمة الخاصة بك يمنع بحكمة جسمك من تراكم الدهون وينشط حرق الدهون المخزنة للطاقة.

إذا كان لديك أقل من عشرة جنيهات لتخسرها فيجب عليك البقاء في المرحلة الأولى لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. هذا ضروري لإعطاء الوقت الكافي لاستعادة التمثيل الغذائي الخاص بك. إذا كان لديك المزيد من الوزن الذي تفقده ، فمن المستحسن البقاء في المرحلة الأولى لمدة شهر بعد الوصول إلى وزن هدفك.

المرحلة الثانية: مرحلة الاستقرار والوقاية

ستستمر في اختيار الكربوهيدرات بناءً على مؤشر نسبة السكر فيها. ولكن في هذه المرحلة لديك مجموعة متنوعة من الخيارات.

يمكنك حتى تناول أي كربوهيدرات تريدها - حتى تلك التي تحتوي على مؤشرات ارتفاع نسبة السكر في الدم - من خلال تطبيق مفهوم جديد يسمى نتيجة نسبة السكر في الدم.

وهذا يشمل مراعاة مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى الكربوهيدرات ودرجة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبة.

فصل الكربوهيدرات والدهون

باستخدام طريقة النظام الغذائي Montignac يمكنك الاختيار من بين نوعين مختلفين من الوجبات: إما بروتين دهني أو وجبة بروتين الكربوهيدرات.

أ وجبة البروتين الدهني يعني الجمع بين البروتينات والدهون. في هذه الوجبة يمكنك فقط استهلاك الكربوهيدرات التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 35 أو أقل.

وجبات بروتين الكربوهيدرات تتكون إلى حد كبير من الكربوهيدرات مع مؤشر نسبة السكر في الدم بين 35 إلى 50. في هذه الوجبة يجب تجنب الدهون باستثناء دهون أوميجا 3 من الأسماك أو أجزاء صغيرة جدًا من الدهون الأحادية غير المشبعة. يجب الانتظار ساعتين على الأقل بعد تناول الكربوهيدرات قبل تناول وجبة تحتوي على الدهون.

الأطعمة الموصى بها

بعض الأطعمة الموصى بها مع Montignac.
سمك السلمون المرقط ، سمك القاروص ، سمك السلمون ، لحم الخنزير ، شريحة لحم ، دجاج ، بيض ، زبادي الصويا ، جبن قريش خالي من الدهون ، عدس ، خبز مونتجناك المتكامل ، دقيق الشوفان ، أرز بسمتي ، اللوز ، الجوز ، الجريب فروت ، البرتقال ، التفاح ، الكمثرى ، الهندباء ، الملفوف - خرشوف - سبانخ - كوسة - شمندر - شوكولاتة داكنة - زيت زيتون.

خطة وجبة مونتيناك

وجبة افطار

عصير ليمون
5-6 خوخ
خبز مونتجناك المتكامل
مربى Montignac
شاي أخضر

غداء

الأفوكادو مع الخل
صدر دجاج وطرخون
الجزر المطبوخ
أناناس

وجبة خفيفه بعد الظهر

1 تفاحة
20 حبة بندق خام

وجبة عشاء

حساء الملفوف
منخفض GI Montignac tagliatelles مع pistou
مانجو

التكاليف والنفقات

يتم عرض طريقة Montignac في العديد من الكتب بما في ذلك تناول نفسك النحيف: أفضل طريقة في العالم لفقدان الوزن والبقاء نحيفًا. تكلف هذه بشكل عام حوالي 10-20 دولارًا.

الايجابيات

  • لا يتطلب عد السعرات الحرارية أو قياس تناول الطعام.
  • لا يستبعد أي فئة غذائية.
  • يعزز نهج أسلوب حياة صحي للسيطرة على الوزن.
  • قد يساعد في إدارة اضطرابات الجلوكوز في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يقدم الموقع أداة سهلة الاستخدام للتحقق من فهارس نسبة السكر في الدم من الأطعمة الشائعة.

سلبيات

  • قد يعاني بعض أخصائيو الحميات من عدم الراحة في الجهاز الهضمي حيث يتأقلمون مع تناول كمية أكبر من الألياف.
  • تتطلب المرحلة الأولى تجنب جميع الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم أكثر من 50.
  • يجب إنشاء الوجبات بعناية بناءً على تكوينها من البروتين والدهون والكربوهيدرات.
  • قد يحدث فقدان الوزن بمعدل بطيء إلى حد ما.
  • لا يقدم توصيات ممارسة.

الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم هي بداية جيدة

طريقة Montignac هي نظام غذائي مصمم لدعم إدارة الوزن الصحي عن طريق اختيار الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.

سيساعد هذا النهج في تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين ، مما يؤدي بشكل عام إلى فقدان الوزن.

ومع ذلك ، سوف يحتاج أخصائيو الحميات أن يكونوا على دراية بأحجام الأجزاء من أجل تحقيق نجاح طويل الأجل في هذا البرنامج.

انظر أيضًا: www.montignac.com

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 5 فبراير 2017


شاهد الفيديو: السعرات الحرارية!! طريقة تصميم برنامج غذائي بنفسك (شهر اكتوبر 2021).