معلومات

حمية باريسية

حمية باريسية

تم إنشاء النظام الغذائي الباريسي من قبل الدكتور جان ميشيل كوهين ، خبير التغذية وفقدان الوزن الرائد في فرنسا.

يحدد هذا البرنامج طريقة العيش التي تقوم على عادات الأكل الصحية للشعب الفرنسي.

سوف تتعلم تناول الطعام بسرور حتى تتمكن من إنقاص الوزن دون الحاجة إلى تجنب أي طعام معين.

أساسيات النظام الغذائي الباريسي

كوهين يحدد أسرار فقدان الوزن العشرة الباريسية، وتسليط الضوء على بعض عادات الأكل الصحية للفرنسيين.

1. استمتع بطعامك

يشعر الفرنسيون بالمتعة عندما يأكلون ويتذوقون كل لقمة ، مما يساعدك على الشعور بالرضا بشكل أسرع.

2. خذ وقت للوجبات

يخصص الباريسيون 20 دقيقة على الأقل وما يصل إلى ساعتين لكل وجبة.

3. أحجام الأجزاء المناسبة

أحجام الحصة الأمريكية أكبر بكثير من تلك التي في الوجبة الفرنسية النموذجية.

4. لا تشاهد التلفاز أثناء الوجبات

إن تناول الوجبات على الطاولة يقلل من الأكل الطائش الذي يمكن أن يحدث عندما يتم تركيز انتباهك على التلفزيون أثناء تناول الطعام.

5. حافظ على نشاطك البدني

يفضل الباريسيون المشي أو ركوب الدراجة بدلاً من القيادة. سيستخدمون أيضًا الدرج بدلاً من انتظار المصعد.

6. تناول الأطعمة الطازجة

يؤكد النظام الغذائي الباريسي على المكونات الطازجة والمزروعة محليًا وذات جودة عالية. الطعام المعالج ليس سمة شائعة في الأنظمة الغذائية الفرنسية.

7. شرب الماء

لا يشرب الفرنسيون الصودا أو العصير خلال النهار ويفضلون الماء بشكل عام عندما يكونون عطشان.

8. التعويض عن الانغماس

يشتهر الفرنسيون بالاستمتاع بالوجبات الغنية وشرب النبيذ في بعض الأحيان. لكنهم يعوضون ذلك عن طريق تناول أطعمة صحية منخفضة السعرات الحرارية في اليوم التالي.

9. إعداد وجبات الطعام في المنزل

يعد طهي وجبات الطعام بمكونات طازجة أفضل بكثير للصحة وفقدان الوزن من تناول الأطعمة المعبأة أو تناول الطعام في الخارج.

10. تناول المزيد من الفاكهة

يستمتع الفرنسيون بالفاكهة بطرق متنوعة مثل سلطة الفواكه ، مسلوق ، مخبوز أو مطهي.

ثلاث مراحل من النظام الغذائي الباريسي

  • مرحلة المقهى اختياري لفقدان الوزن بسرعة ويستمر لمدة 8-10 أيام. تتضمن في الغالب سوائل مثل العصائر والحساء والأطعمة المهروسة.
  • مرحلة بيسترو يساعدك على إنقاص الوزن بالوجبات المغذية الغنية بالبروتين والألياف. يمكنك البقاء في هذه المرحلة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
  • مرحلة الذواقة يتبع حتى تصل إلى وزن هدفك. تم تصميم الوجبات لتكون ممتعة ، مع السماح لك بمواصلة فقدان الوزن.

الأطعمة الموصى بها

الزبادي ، الحليب الخالي من الدسم ، البيض ، الجبن قليل الدسم ، سمك القد ، سمك السلمون ، سمك الهلبوت ، الاسكالوب ، الدجاج ، لحم العجل ، لحم الضأن ، لحم الخنزير العجاف ، فطر بورتوبيلو ، الخرشوف ، الجرجير ، البنجر ، الجزر ، الشمر ، البروكلي ، الملفوف ، القمح الكامل خبز ، صلصة صويا ، خردل ، خل ، زيت زيتون ، أعشاب وتوابل ، شوكولاتة ، شاي ، قهوة ، نبيذ ، صودا دايت.

نموذج خطة وجبات لمدة يوم واحد

فيما يلي قائمة نموذجية لـ المرحلة بيسترو.

وجبة افطار

زبادي

غداء

لحم عجل وموزاريلا ميلت
سلطة الجزر والكرفس
فاكهة طازجة

وجبة عشاء

فيليه سمك القد مع الخضار Julienned

تمرن لمدة 30 دقيقة / يوم

يعتقد النظام الغذائي الباريسي أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تساعدك على إنقاص الوزن وتنشيط الجسم وزيادة معدل التمثيل الغذائي. يجب عليك اختيار الرياضة والأنشطة التي تستمتع بها ومحاولة البقاء نشيطًا لمدة 30 دقيقة يوميًا.

التكاليف والنفقات

النظام الغذائي الباريسي: كيفية الوصول إلى وزنك الصحيح والبقاء هناك بسعر 26 دولارًا.

يتوفر أيضًا برنامج عبر الإنترنت يتضمن ميزات إضافية مثل الدعم الغذائي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ومقاطع الفيديو التدريبية والوصول إلى الهواتف الذكية. يتم تقديم هذا مقابل 29 دولارًا في الشهر مع التزام لمدة 6 أشهر.

الايجابيات

  • يشجع على استهلاك الأطعمة الطازجة غير المصنعة محليا.
  • يدعو النظام الغذائي الباريسي إلى الاستمتاع بوجبات الطعام واتباع نهج مرن.
  • تثقيف أخصائيي الحميات حول التحكم في الجزء المناسب والوعي بعادات الأكل.
  • يشمل خطط الوجبات والوصفات.
  • المؤلف هو خبير طبي وخبير في التغذية.

سلبيات

  • قد لا تكون خطة الوجبة عملية لأخصائيي الحميات الذين ليس لديهم الوقت للطهي يوميًا.
  • من غير الواقعي أن يأخذ معظم الأمريكيين استراحة غداء لمدة ساعتين.
  • تكون المرحلتان الأوليتان مقيدة وتزيل معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
  • من الصعب اتباع النظام الغذائي الباريسي إذا كنت لا تستمتع أو لا تتحمل منتجات الألبان.
  • يسمح باستهلاك صودا الدايت التي ارتبطت بزيادة الشهية وزيادة الوزن.

يمكننا أن نتعلم من الباريسيين

سوف يستهوي النظام الغذائي الباريسي لأولئك الذين يتمتعون بخطة وجبات منظمة ولديهم الوقت لإعداد وجبات الطعام.

ترتبط فوائد هذا البرنامج إلى حد كبير بتعلم تقليل أحجام الوجبات وتجنب تناول الوجبات الخفيفة. سيحدث فقدان الوزن أيضًا بسبب انخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في خطط القائمة.

من المرجح استمرار النجاح عند ممارسة مبادئ النظام الغذائي الباريسي بعد إكمال برنامج المراحل الثلاث.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • Pigeyre ، M. ، Dauchet ، L. ، Simon ، C. ، Bongard ، V. ، Bingham ، A. ، Arveiler ، D. ، ... Dallongeville ، J. (2011). آثار التغيرات المهنية والتعليمية على اتجاهات السمنة في فرنسا: نتائج مسح مونيكا - فرنسا 1986-2006. طب وقائي ، 52 (5) ، 305-309. رابط الدراسة
  • Rozin ، P. ، Fischler ، C. ، Imada ، S. ، Sarubin ، A. ، Wrzesniewski ، A. (1999). المواقف تجاه الغذاء ودور الغذاء في الحياة في الولايات المتحدة الأمريكية واليابان وبلجيكا الفلمنكية وفرنسا: التداعيات المحتملة على النقاش حول النظام الغذائي والصحة. الشهية ، 33 (2) ، 163-180. رابط الدراسة

آخر مراجعة: 29 يناير 2017


شاهد الفيديو: قصص باريسية - جولة سريعة في فرنسا (شهر اكتوبر 2021).