معلومات

وصفات مارثا ستيوارت باور فودز

وصفات مارثا ستيوارت باور فودز

خلفية

Power Foods هو كتاب وصفات يضم بعض الأطعمة الصحية على هذا الكوكب. تم تجميعه من قبل مجلة "المعيشة الحية" ، وهي مطبوعة من مارثا ستيوارت.

تقول مارثا ستيوارت ، "لا يجب أن يكون الأكل الصحي تحديًا. يجب أن تكون سهلة وأن تكون ممتعة. " تم اختيار الأطعمة الواردة في هذا الكتاب لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية والأحماض الدهنية الأساسية وأكثر من ذلك ، ولديها سجل حافل في الوقاية من الأمراض ودعم الصحة الجيدة.

أساسيات وصفات الأطعمة السلطة

يتعرف القراء على الفوائد الصحية وخصائص مكافحة الأمراض لـ ثمانية وثلاثين "أغذية كهربائية".

يتضمن القسم الأول من الكتاب أيضًا معلومات غذائية عن كل طعام ونصائح حول كيفية اختيارهم وإعدادهم وتخزينهم. يتم سرد الأطعمة حسب الفئة: الخضروات والفواكه والحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور والبيض / الزبادي والأسماك.

تم تحديد عشرة "قواعد ذهبية" لمساعدتك على اتباع نظام غذائي صحي.

  1. اختر مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية.
  2. شراء العضوية.
  3. تسوق محليا وتناول الطعام موسميا.
  4. تناول قوس قزح من الفواكه والخضروات الملونة.
  5. قلل من تناول الملح.
  6. قم بشراء الحبوب والمكسرات والبذور بكميات كبيرة.
  7. اختر زيت الزيتون أو الكانولا أو القرطم للطهي
  8. استخدم مرق الصوديوم العضوي المنخفض ، أو أعد المرق من الصفر.
  9. خطط للمستقبل وتسوق بحكمة.
  10. املأ نصف طبقك بالخضار وربع بالحبوب الكاملة وربع بالبروتين الخالي من الدهون.

فيما يلي فصول الوصفات ، والتي تشمل الإفطار والوجبات الخفيفة والسندويشات والحساء والسلطات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلويات. التعليمات بسيطة ويحتوي الكتاب على صور ملونة للوصفات.

أمثلة على بعض الوصفات المدرجة هي Pecan Pancakes مع كومبوت التوت المختلط وحمص البطاطا الحلوة وسلطة البيض بالكاري على الخبز متعدد الحبوب وحساء الفلفل الذهبي والفلفل الحار مع الدجاج والفاصوليا والكينوا وسلطة الذرة مع بذور اليقطين والسلمون المحمص الحمضي مع الربيع صلصة البازلاء والشيكولاتة الداكنة والزنجبيل بيسكوتي.

الأطعمة الموصى بها

الهليون ، الخرشوف ، الأفوكادو ، البنجر ، الفلفل ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الجزر ، اللفت ، الفطر ، السبانخ ، البطاطا الحلوة ، السلق ، الطماطم ، القرع الشتوي ، المشمش ، التوت ، الحمضيات ، الكيوي ، البابايا ، الكمثرى ، الأرز البني ، الشوفان ، والكينوا ، والفاصوليا المجففة ، والبازلاء الخضراء ، وفول الصويا ، واللوز ، والجوز ، والفستق ، والجوز ، وبذور الكتان ، وبذور اليقطين ، والبيض ، واللبن الزبادي ، وسمك السلمون المرقط ، وسمك السلمون ألاسكا البري ، وزيت الزيتون ، وزيت الكانولا.

عينة خطة وجبة حمية

وجبة افطار

نخالة الشوفان كعك التفاح

غداء

ساندوتشات بيتا مع السبانخ والحمص

وجبة خفيفه بعد الظهر

المكسرات والبذور المتبلة

وجبة عشاء

سمك السلمون المسلوق مع الهليون والأعشاب والخضر
أرز بني

الحلوى

الفراولة مع الزبادي والفستق

توصيات التمرين

Power Foods هو كتاب وصفات ، لذلك لا يتضمن توصيات التمرين.

التكاليف والنفقات

باور فودز: 150 وصفة شهية مع 38 مكونات صحية بسعر التجزئة 24.99 دولارًا.

انقر هنا لشراء كتاب الطبخ هذا بسعر مخفض.

الايجابيات

  • يشجع على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية ، ويفضل أن تكون عضوية.
  • يحتوي على معلومات فريدة من نوعها حول الفوائد الصحية لـ "أغذية الطاقة" الـ 38.
  • يتم توفير التحليل الغذائي الأساسي للوصفات.
  • الوصفات سهلة الفهم والمتابعة.
  • يعتمد بشكل أساسي على المكونات اليومية التي يمكن العثور عليها في متاجر البقالة العادية.
  • العديد من الوصفات مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.

سلبيات

  • لا تحتوي على خطة وجبات.
  • لن تروق لأخصائيي الحميات الذين لا يستمتعون بالطهي.
  • تتضمن بعض الوصفات مكونات غير صحية مثل السكر والدقيق المكرر.
  • المنتجات العضوية أكثر تكلفة.
  • لم يتم تضمين نصيحة التمرين.
  • ليست خطة خسارة الوزن كاملة.

الاستنتاجات

Power Foods هو كتاب طهي يمكنه مساعدتك على زيادة تناولك للأطعمة الصحية دون جهد. يحتوي على مجموعة واسعة من الوصفات للعناصر المألوفة مثل الكعك والفطائر والسندويشات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأفكار للوجبات الخفيفة الصحية.

سيجذب هذا الكتاب أخصائيي الحميات الذين يرغبون في معرفة المزيد عن الفوائد الصحية للأطعمة التي يتناولونها والاستمتاع بقضاء الوقت في المطبخ.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 25 يناير 2018


شاهد الفيديو: Croissant - Taste of Paris - Bruno Albouze - THE REAL DEAL (ديسمبر 2021).