معلومات

حل النشا: تناول الكربوهيدرات وفقدان الوزن

حل النشا: تناول الكربوهيدرات وفقدان الوزن

يقول حل النشا من قبل الدكتور جون ماكدوغال أن هناك نظامًا غذائيًا محددًا يدعم صحة كل حيوان بشكل أفضل. ووفقًا له فإن النظام الغذائي المثالي للبشر يعتمد على النشويات.

في حل النشا ، يؤكد أن تناول المزيد من الأرز والذرة والبطاطا والفاصوليا هو سر فقدان الوزن.

ليس ذلك فحسب - بل سيحسن من صحتك - بالإضافة إلى المساعدة في إنقاذ الكوكب.

د. ماكدوغال مؤلف كتاب "مكدوجال دايت"

أساسيات حل النشا

يشرح ماكدوغال أن الخبراء العلميين استنتجوا منذ فترة طويلة أننا مصممون على اتباع نظام غذائي يتكون في الغالب من الأطعمة النباتية.

أظهرت الأبحاث الحديثة أننا ننتج إنزيمات هضم النشويات في اللعاب تصل إلى ثماني مرات أكثر من الرئيسيات الأخرى.

يقترح ماكدوغال هذا كدليل على أن الأطعمة الأنسب لفيزيولوجيا الإنسان هي النشا.

يتكون النظام الغذائي الذي أوصت به ماكدوغال من 70 في المائة من النشا (بطاطس الأرز والفاصوليا وما إلى ذلك) و 10 في المائة من الفاكهة و 20 في المائة من الخضار. سوف تركز الطعام على طبقك حول النشويات مع إضافة الخضروات والفواكه غير الفوقية لإضافة اللون والنكهة.

يمكنك أيضًا إضافة توابل خالية من الدهون لمجموعة متنوعة ولجعل وجباتك أكثر إثارة.

الفوائد الصحية للنشويات

  • الأطعمة التي تحتوي على النشا - مثل الأرز والبطاطس والفاصوليا - منخفضة جدًا في الدهون مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن.
  • تعزز النشا الرضا والتمتع بالطعام عن طريق تحفيز براعم الذوق الحلو. يستمتع معظم الناس بتناولها ويشيرون إليها على أنها "أطعمة مريحة".
  • فهي مصدر جيد للعناصر الغذائية بما في ذلك البروتينات والدهون الأساسية والفيتامينات والمعادن. يمكن اعتبار بعض النشويات مثل البطاطس والبطاطا الحلوة أغذية كاملة لأنها يمكن أن تلبي جميع احتياجاتنا الغذائية.

الاطعمة لتجنب

في هذا البرنامج ، يجب عليك تجنب جميع اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والدهون الحيوانية مثل الشحم والزبدة والزيوت النباتية بما في ذلك زيت الزيتون والأغذية المصنعة والمعلبة (باستثناء تلك التي تحتوي على المكونات المسموح بها فقط).

ينصح ماكدوغال بتجنب هذه الأطعمة طوال الوقت لبقية حياتك. من المحتمل أن يكون كل شيء على ما يرام إذا كنت تكسر النظام الغذائي مرة أو مرتين في السنة. لكن الانغماس في كثير من الأحيان يجعل من الصعب العودة إلى المسار الصحيح ، فمن الأفضل تجنب هذه الأطعمة تمامًا.

أغذية محدودة

هناك عدد قليل من الأطعمة المسموح بها ولكنها قد تبطئ تقدمك. وهذا يشمل الأفوكادو والفواكه المجففة وعصير الفاكهة والمكسرات والبذور والسكريات البسيطة مثل شراب القيقب.

يفضل استهلاكها بكميات صغيرة كجزء من وجبة النشا. إذا كنت ترغب في تسريع فقدان الوزن أو تتعافى من مرض مزمن ، ننصحك بتجنب هذه الأطعمة تمامًا.

الأطعمة الموصى بها

خبز الحبوب الكاملة ، المعكرونة ، الأرز البني ، الشوفان ، تورتيلا الذرة ، العدس ، الفول بينتو ، الحمص ، الفاصوليا السوداء ، البطاطا ، البطاطا الحلوة ، قرع الجوز ، اليقطين ، الخضار الخضراء ، الفاكهة ، التوفو ، حليب الصويا ، حليب الكاجو ، زبدة الفول السوداني الطبيعية ، صلصة سلطة خالية من الدهون ، صلصة ، صلصة الصويا ، مسحوق الكاكاو الخالي من الدهون ، الأعشاب والتوابل ، رحيق الصبار.

خطة الوجبات النموذجية لليوم

وجبة افطار

رش التوست الفرنسي مع القرفة
شرائح الكنتالوب

غداء

لفائف الطماطم الطازجة
اللفت على البخار

وجبة خفيفه بعد الظهر

حزمة عنب

وجبة عشاء

عصيدة من دقيق الذرة مع الفاصوليا السوداء والمانجو الصلصا
سلطة خضراء مع صلصة قليلة الدسم

الحلوى

ايس كريم الموز

التمرين غير مطلوب ولكنه مفيد

لا يتطلب منك حل النشا اتباع خطة تمرين محددة. طالما أنك تتبع إرشادات النظام الغذائي ، فسوف تفقد الوزن وتحسن صحتك.

لتحقيق أقصى قدر من فقدان الوزن ، يجب أن تمارس الرياضة بشكل متكرر لأنه يحرق المزيد من السعرات الحرارية ويقلل من شهيتك.

التكاليف والنفقات

حل النشا: تناول الأطعمة التي تحبها واستعد صحتك وفقد الوزن من أجل الخير! تجارة التجزئة بسعر 26.99 دولارًا.

فيديو الدكتور جون ماكدوغال

الايجابيات

  • بدعم من البحث العلمي.
  • قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
  • يستمتع معظم الناس بتناول الأطعمة النشوية مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس.
  • لا يتطلب عد السعرات الحرارية أو أحجام الأجزاء المقيدة.
  • يتضمن خطة وجبات لمدة سبعة أيام مع وصفات.
  • يقدم نصائح لنتائج فقدان الوزن بشكل أسرع.
  • يحتوي على شهادات ملهمة من المرضى لفقدان الوزن والشفاء من الحالات الطبية.

سلبيات

  • مقيدة للغاية وتتطلب القضاء على العديد من الأطعمة بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والزيوت.
  • قد يعاني بعض أخصائيو الحميات من عدم الراحة في الجهاز الهضمي عند بدء النظام الغذائي بسبب زيادة استهلاك الألياف.
  • ما لم يتم التخطيط بعناية ، قد يكون النظام الغذائي منخفضًا في بعض العناصر الغذائية مثل الزنك والسيلينيوم وفيتامين B12.
  • من الصعب تناول الطعام في المطاعم والمناسبات الاجتماعية.
  • قد يتطلب المزيد من الوقت لإعداد الطعام.
  • لا يشجع على ممارسة الرياضة.

نظام غذائي منخفض الدهون عالي الألياف

يلخص حل النشا البحث العلمي لدعم الفوائد الصحية وفقدان الوزن لنظام غذائي قائم على النشا. إنه نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الألياف ، والذي يجب أن يمكّن معظم الناس من إنقاص الوزن بشكل فعال.

على عكس بعض الأنظمة الغذائية قليلة الدسم ، يركز هذا البرنامج على الأطعمة الطازجة وغير المصنعة ، مع تجنب صارم للأطعمة المكررة. وهذا يجعل النظام الغذائي مناسبًا كنهج أسلوب حياة لتناول الطعام الصحي مع إمكانية تحسين الصحة العامة بشكل كبير.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • أصفهاني ، أ. ، وونغ ، ج. م. ، ميراهيمي ، أ. ، فيلا ، س. ر. ، كيندال ، س. تطبيق مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم في فقدان الوزن: مراجعة الأدلة السريرية. حياة IUBMB ، 63 (1) ، 7-13. حلقة الوصل
  • هيجينز ، جيه أ. ، براون ، إ. ل. (2013). النشا المقاوم: عامل غذائي واعد للوقاية / علاج أمراض الأمعاء الالتهابية وسرطان الأمعاء. الرأي الحالي في أمراض الجهاز الهضمي ، 29 (2) ، 190-194. حلقة الوصل
  • Rastmanesh ، R. بوليفينول مرتفع ، نظام غذائي منخفض بروبيوتيك لفقدان الوزن بسبب تفاعل الميكروبات المعوية. التفاعلات الكيميائية البيولوجية ، 189 (1) ، 1-8. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 24 مايو 2017


شاهد الفيديو: تسعة أشياء تساعدك على إنقاص وزنك أثناء النوم (شهر اكتوبر 2021).