معلومات

نباتي: كاثي فريستون

نباتي: كاثي فريستون

كاثي فريستون هي خبيرة عافية مشهورة ومؤلفة لأربعة كتب بما في ذلك أكثر الكتب مبيعا في نيويورك تايمز ، "ذا ون" و "كوانتوم ويلنس".

يلخص كتابها الأخير "نباتي: فقدان الوزن ، والحصول على صحة ، وتغيير العالم" ، فوائد النظام الغذائي النباتي لتحسين صحتك وحماية البيئة وتعزيز الروحانية.

يقول Freston أن النباتيين هو شخص يأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ليس فقط لتأثيره على تحسين الصحة الشخصية والرفاهية ، ولكن أيضًا من أجل الفائدة الإيجابية للنظام البيئي.

تبنت أسلوب الحياة هذا في الثلاثينات من عمرها بطريقة تدريجية ، وفي هذا الكتاب تُظهر للقراء كيفية الاتكاء في طريقة الحياة النباتية.

وفقًا لكاثي فريستون ، لا يتعلق الأمر بتحويل جذري أو انضباط صارم:

"إن الأمر يتعلق أكثر بتمكينك من أخذ صحتك بين يديك بطريقة عملية وسهلة ، وفي نفس الوقت إثارة صحوة روحية واسعة النطاق."

أساسيات النظام الغذائي النباتي

يتضمن الكتاب عشرة فصول تركز على الموضوعات التالية: فقدان الوزن ، تقليل مخاطر المرض ، طول العمر ، التسمم الغذائي ، البيئة ، الجوع العالمي ، معاناة الحيوانات ، الروحانية والتطور البشري.

يتم شرح فوائد تناول نظام غذائي نباتي ودعمه من خلال البحث العلمي وآراء الخبراء وقصص نجاح الحياة الحقيقية.

يتم تزويد خبراء الحمية بتعليمات خطوة بخطوة توضح كيفية أن تصبح نباتيًا بطريقة تدريجية. تقول كاثي فريستون أنه ليس عليك التوقف عن تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية مرة واحدة ، ولكنك ستتعلم تقليل استهلاكك من هذه الأطعمة تدريجيًا.

المدرجة في The Veganist هي قائمة عينة لمدة ثلاثة أسابيع تعتمد على الوجبات التي يأكلها Freston عادة. تسلط الضوء على حقيقة أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحتوي بالفعل على الكثير من التنوع ، على عكس ما يعتقده الكثير من الناس.

لا يتم تضمين الوصفات ولكن يوجد قسم في الجزء الخلفي من الكتاب مع كتب الطبخ النباتي الموصى بها.

الأطعمة الموصى بها

فواكه ، خضروات ، تمبيه ، توفو ، سيتان ، فاصوليا وبقوليات ، لوز ، جوز ، زبدة الفول السوداني ، مقرمشات الكتان ، أرز بني ، دخن ، كينوا ، خبز الحبوب الكاملة ، مكرونة الحبوب الكاملة ، الأفوكادو ، حليب الصويا ، جبن الصويا ، البرغر النباتي ، توفوري ، آيس كريم توفو ، 70٪ شوكولاتة داكنة.

عينة خطة النظام الغذائي النباتي

وجبة افطار

الخبز مع زبدة اللوز

غداء

حساء البازلاء مع لحم الخنزير المقدد
جبن نونداري نخب
سلطة

وجبة خفيفه بعد الظهر

1 كمثرى

وجبة عشاء

كوسا محشي بالزبدة مع التوفو
خضار سوتيه سوتيه

الحلوى

70٪ شوكولاتة داكنة

توصيات التمرين

في كتاب نباتي ، تقول كاثي فريستون إذا كنت تريد إنقاص الوزن بشكل أسرع ، فإن الطريقة الصحية لتحقيق ذلك هي ممارسة المزيد من التمارين. يحرق التمرين المنتظم السعرات الحرارية ، ويزيد معدل الأيض ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يوصى بمزيج من تمارين القوة والتمارين الهوائية ، ولكن الأهم من ذلك يجب أن تختار نشاطًا تستمتع به لأنك على الأرجح ستستمر في القيام بذلك على المدى الطويل.

التكاليف والنفقات

نباتي: فقدان الوزن ، والحصول على صحة ، وتغيير تجارة التجزئة في العالم بسعر 25 دولارًا.

الايجابيات

  • يشجع على استهلاك الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات.
  • النظم الغذائية النباتية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب.
  • يعزز التحول التدريجي لنظام غذائي نباتي.
  • قد تساعدك على العيش لفترة أطول.
  • يتضمن نباتي خطة وجبة لمدة ثلاثة أسابيع.
  • يوفر قائمة بمواد البقالة النباتية الموصى بها.
  • الحمية النباتية لها تأثير إيجابي على البيئة.
  • ستناشد القراء المهتمين بتعزيز الروحانية.

سلبيات

  • قد يفضل بعض القراء عدم اتباع نظام غذائي نباتي.
  • لا يشمل الوصفات.
  • يدعو النباتيين إلى استخدام منتجات الصويا المجهزة.
  • لا تقدم توصيات ممارسة محددة.

الاستنتاجات

سوف يستأنف النباتيون القراء الذين يفكرون في إجراء تغيير في النظام الغذائي النباتي. يتضمن الكتاب تعليمات خطوة بخطوة تسمح لك باعتماد نظام غذائي نباتي تدريجيًا لتحسين صحتك ودعم البيئة.

بالإضافة إلى التأكيد على فوائد الرفاهية الشخصية ، تناقش كاثي فريستون أيضًا كيف يمكن أن تصبح نباتيًا يعزز الجوانب الروحية في حياتك.

أنظر أيضا

نظام Lean Diet - أحدث كتاب في Kathy والذي يستخدم خطة مدتها 30 يومًا لمساعدة الناس على إنقاص الوزن عن طريق تناول المزيد من الأطعمة النباتية تدريجيًا.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • فريستون ، ك. (2011). نباتي: فقدان الوزن ، والحصول على صحة ، وتغيير العالم. كتب وينشتاين.
  • Orlich ، M. J. ، Singh ، P. N. ، Sabaté ، J. ، Jaceldo-Siegl ، K. ، Fan ، J. ، Knutsen ، S. ، ... Fraser ، G.E. (2013). الأنماط الغذائية النباتية والوفيات في دراسة صحة السبتية 2. الطب الباطني JAMA ، 173 (13) ، 1230-1238. رابط الدراسة
  • Palombaro ، K.M ، Black ، J. D. ، Buchbinder ، R. ، Jette ، D. U. فعالية التمرين لإدارة هشاشة العظام في النساء بعد سن اليأس. العلاج الطبيعي ، 93 (8) ، 1021-1025. رابط الدراسة

آخر مراجعة: 15 يناير 2018


شاهد الفيديو: الهرمونات النباتية و استجابات النبات 2-2 (شهر اكتوبر 2021).