معلومات

جوردون رامزي: شهية صحية

جوردون رامزي: شهية صحية

خلفية

يشتهر الطاهي الشهير جوردون رامزي بظهوره في البرامج التلفزيونية الشهيرة مثل "مطبخ الجحيم" و "كوابيس المطبخ". ومع ذلك فهو عداء في الماراثون يؤمن بتناول الطعام ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.

في كتابه ، شهية غوردون رامزي الصحية ، يقدم أكثر من مائة وصفات مصممة لتناسب أنماط حياتنا المزدحمة. الوصفات مليئة بالنكهة ولكنها ستساعدك أيضًا في الحفاظ على وزنك المثالي ودعم نظام القلب والأوعية الدموية الصحي.

أساسيات النظام الغذائي جوردون رامزي

يتضمن هذا الكتاب وصفات بسيطة وأفكار ممتعة لوجبات الإفطار والغداء الصحية ووجبات غداء يوم العمل وعطلة نهاية الأسبوع والعشاء والحلويات. هناك فصول تركز بشكل خاص على الأطعمة للأطفال ، حفلات الشواء والترفيه. يتم تضمين صور ملونة للوصفات بحيث يمكنك الحصول على فكرة عن كيفية ظهور الوجبة المكتملة.

يقدم جوردون رامزي نصائح حول كيفية تحضير الأطعمة حتى تكون صحية بالإضافة إلى كونها مليئة بالنكهة. هناك قسم عن تقنيات الطهي الصحي مثل البخار ، والصيد ، والقلي ، والتحميص ، والتحميص ، والتحميص. هذه الأساليب تلتقط وتحتفظ بطعم ومغذيات الأطعمة دون إضافة كميات زائدة من الدهون.

يتم تضمين المعلومات الأساسية في "الشهية الصحية" فيما يتعلق بكيفية إنشاء نظام غذائي متوازن ويقدم رامزي أيضًا اقتراحات للوجبات الخفيفة الصحية. يجب أن تؤكل الدهون باعتدال ، لكن رامزي يؤكد أن الدهون الأساسية مهمة جدًا لصحتنا وتشرح الفرق بين أنواع الدهون المختلفة. تشمل الوصفات الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.

يجب أن يكون تناول السكر محدودًا أيضًا بحيث تحتوي الوصفات على كميات قليلة من السكريات المضافة. تتضمن وصفات الحلوى بشكل أساسي استخدام الفاكهة مع الاستخدام العرضي للشوكولاتة الداكنة ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

الأطعمة الموصى بها

فواكه ، خضروات ، زبادي قليل الدسم ، جبن ماعز ، جبنة ريكوتا ، بيض ، دجاج ، سمك ، جمبري ، لحم بقر ، أرز بسمتي ، أرز بري ، شوفان ، خبز الحبوب الكاملة ، مكرونة ، نودلز ، حمص ، مكسرات ، بذور ، شوكولاتة داكنة ، أفوكادو وزيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي والأعشاب والتوابل.

نموذج خطة وجبة جوردون رامزي

وجبة افطار

سلطة البطيخ والتوت

سناك الصباح

حفنة من المشمش والجوز المجفف

غداء

سلطة المانجو والأفوكادو والدجاج المدخن

وجبة خفيفه بعد الظهر

أصابع الخضار مع الجواكامولي

وجبة عشاء

لحم الخاصرة مع لحم البقر مع الخضار الجذرية
سلطة خضراء
الخبز والحبوب الكاملة

الحلوى

الخوخ المحمص مع التوابل والعسل

توصيات التمرين

لا تتضمن "الشهية الصحية" أي توصيات خاصة بالتمارين الرياضية على الرغم من أن جوردون رامزي يذكر فوائد التمارين الرياضية المنتظمة لتقوية القلب.

التكاليف والنفقات

تباع شهية جوردون رامزي الصحية بسعر 23.97 دولارًا.

انقر هنا للشراء.

الايجابيات

  • يعزز استهلاك مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية.
  • يشجع على الاستمتاع بالوجبات وتقدير الطعام الجيد.
  • يُعلِّم جوردون رامزي أخصائيي الحميات مصادر الدهون الصحية.
  • يقدم وصفات لذيذة وصحية.
  • يتضمن أفكار لوجبات صحية للأطفال.
  • يقدم وجبات يمكن أن تشكل أساس خطة الأكل الصحي التي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

سلبيات

  • ليس برنامج فقدان الوزن على وجه التحديد.
  • لا يتم توفير المعلومات الغذائية للوصفات.
  • لن تروق لأولئك الذين لا يستمتعون بالطهي.
  • لا يشمل توصيات ممارسة الرياضة.

الاستنتاجات

شهية غوردون رامزي الصحية هي كتاب وصفات مصمم لمنحك مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات التي تناسب نمط الحياة المزدحم. سيجذب هذا الكتاب أخصائيي الحميات الذين يقدرون وجبات ذات جودة ويستمتعون بالطهي ولكنهم يرغبون أيضًا في إنقاص الوزن وتحسين صحتهم.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 1 يونيو 2017


شاهد الفيديو: Gordon Ramsay Demonstrates Basic Cooking Skills. Ultimate Cookery Course (ديسمبر 2021).